Dal 6 ottobre al 18 novembre si terrà ad Alba la Fiera internazionale del Tartufo bianco. Il tartufo, cibo pregiato, è il corpo fruttifero di funghi che compie il ciclo vitale sottoterra. Appartiene alla classe degli Ascomiceti, all'ordine Pezizali, alla famiglia Tubera-cee, al genere Tuber. E' bene porsi due domande: perchè mangiamo i tartufi e perchè i tartufi si fanno mangiare? Mangiamo i tartufi perchè ciò ci provoca piacere. Li mangiamo al ristorante, li consumiamo con gli amici, li regaliamo perchè si comunica anche uno status economico-culturale; è una gratificazione personale concedendosi qualcosa di prezioso. Inoltre nel complesso aroma del tartufo vi è racchiuso un codice chimico capace di passare inosservato alla censura della parte razionale del nostro cervello per passare direttamente al sistema limbico che governa le nostre emozioni, i nostri sentimenti. Il mondo del tartufo, per letteratura e per tradizione, è sempre stato avvolt
Viaggiare è un'esperienza bellissima, ripetibile più volte in un anno che si compie per svariati motivi: studio, esplorazione, diletto, affari e anche per amore. Il viaggio come metafora della vita è una delle immagini più frequenti. E' prova di conoscenza, ricerca del nuovo, attrazione o repulsione per ciò che è estraneo, capacità di adattamento a situazioni imprevedibili. Viaggio non solo concreto e realistico ma anche desiderio di conoscenza, di distacco, di perdita, di allontanamento.